ストレス0の減量方法「完全無欠コーヒー＋糖質制限」 に出会うまで 3/3

学生時代から20kg太り、食事制限と有酸素で10kg落とし、そこからリバウンドでまた10kg太ったのが前々回、そこから精神的な苦痛なく痩せる方法を模索して「糖質制限」に出会ったのが前回。

4ヶ月で5kg落としたところまでは良かったのですが、なまじ結果が出てしまったために中途半端な糖質減（自分では制限しているつもりが実際はきちんとコントロールできていない）になってしまっており、白飯・麺・パン類への渇望がなくならず、2-3kgの触れ幅で体重が増減していました。

その頃は知識としても糖質の役割や完全に絶ったときのデメリット、脂質の役割など十分に深いとは言えず、世の中に蔓延する反糖質制限の声にも影響されて糖質を摂っていたため、依存体質から抜け切れていませんでした。

ここが昨年の9月ごろですが、ここからアプローチとして1つレベルが上がったのが、「あすけん」というアプリと測り（家と会社に1ずつ）による糖質の定量化と、「完全無欠コーヒー」による糖質依存からの脱却でした。

• 「あすけん」

摂取栄養素の定量化による厳格な糖質量の管理は、「おやじダイエット部の奇跡」を読んだときから理解していたものの（一日当りの糖質摂取量が指示されているため）、食べたものの重さを量ってネットで調べて記録することに疲れていました。

そこで計測で楽できないかネットをさまよっていたときに見つけたのがこのアプリ。食べたものと分量（g単位が理想だが○人前、という入力も可能）を選んで入力するだけで主要栄養素の摂取量を自動計算してくれるという優れもの。

このアプリとの出会いで糖質摂取量のコントロールがかなり楽になりました。

ちなみに採点されますが、無視でokです。理由は次回以降追って説明します。

• 「完全無欠コーヒー」

そもそも糖質依存体質という自覚がなかったのですが、これを始めてから気付いたのは朝の白飯・パンによって昼以降の糖への渇望が生まれていたということです。昨年の10月中ごろから今まで欠かすことなく朝食はこのコーヒー一杯のみにしていますが、下記の効果があります。

1. たっぷりの良質の脂肪（グラスフェッドバター）で空腹感の抑制
2. MCTオイルによるケトーシス
3. カフェインによる脳の覚醒
4. 上記3つの効果に夜前日の晩からのケトーシスの継続（プチ断食による脂肪燃焼）
5. 完全無欠コーヒー自体が低糖質なため、実質一食分の糖質無摂取

そもそも糖質制限ではカロリー計算なしでなぜ痩せるのか、というのは別途記事を書いてまとめますが、簡単にいうと痩せるというのは体にそれまで蓄積した脂肪を外から摂取する糖質の代わりにエネルギー源として使うことで、このコーヒーは体が「脂肪を蓄えなくても大丈夫」と安心して、貯めていた脂肪を惜しげなく開放する強力な手助けをしてくれる飲み物です。

有酸素と食事制限での減量からのリバウンド→糖質制限との出会い→より効率的な糖質制限の運用･･･と、ここまで5年くらい掛かっていますがようやく「好きなものを好きなだけ食べながら、痩せる」という夢のような方法論の完成に近いところに来た所です。

ところで、ここまでで一般的にダイエットで重要とされるものの幾つかを私は徹底的に無視していることに気付かれたかと思います。

1. 減量は「摂取カロリーが消費カロリーを上回る状態」で起こる
2. 減量には有酸素運動が必須である
3. 一日3食きちんと食べないと太る
4. 朝にはいくら食べても太らない
5. フルーツ・玄米はダイエットにいい

次回から一つずつなぜこれらの一般に広く信じられている知識が間違っているのかを解説します。

ストレス0の減量方法「完全無欠コーヒー＋糖質制限」 に出会うまで 2/3

辛く厳しい食事制限と有酸素運動で10kg痩せて、あっという間に10kgリバウンドした経緯はこちら。

失敗を活かそうと、自分が知らない新しい知識を求めてダイエット本を漁って出会ったのが以下の2冊でした。

簡単に説明すると、「糖質制限」と「レコーディングダイエット」ですね。

2冊とも読み物としても大変面白いのでオススメなのですが、結論だけだけ書くとレコーディングダイエットは大変すぎて結果が出る前に挫折、糖質制限は初めて「苦労なしで痩せる」という今までの減量観をひっくり返す経験をくれる初めてのアプローチとなりました。

極簡単にまとめると”オヤジダイエット部の奇跡”は以下のような内容でした。

• 糖尿病一歩手前のレベルの中年男性が
• 色んな減量手段を試すもののリバウンドを繰り返し自信を失う中で
• その頃はまだ栄養学の常識に逆らう異端として見られていた糖質制限を取り入れ
• 苦労なく劇的な減量＋糖尿病治癒の結果を出していく

登場人物は複数いるのですが、それぞれにドラマを抱えており、また医学会ではあまり歓迎されないながらも海外の文献や自身の経験と分析を元に信念に基づくアプローチを深化させる医師の方々の奮闘ぶりは、観と運に頼った野球業界にデータ分析に基づく勝利の方程式をもたらしたマネーボールに通じるものがあり大変興奮しながら読みました。

この本の中で衝撃的だったポイントは以下でした。

• 食べ物のうち脂肪になるのは糖質のみ（脂肪もタンパク質も体を太らせない）
• 人類が穀物（白米や麺）を食べ始めたのが極最近で、人類は消化に慣れていない
• 糖質は砂糖だけでなく根菜、白米、麺、パン、など”主食”として全カロリーの60%をそこから摂取するように勧められているものに大量に含まれており、非常に高い中毒性がある。実は栄養素はあまり高くない
• 脳が糖質を摂らないと働かないというのは事実ではなく、ケトン体でも働く
• 裏を返すと、いくら好きなモノを好きなだけ食べても糖質がコントロールされている限り太る事はない

何よりショックだったのは殆ど運動しない・肉ばかり食べている登場人物達が数十キロの単位でがんがん痩せていくことでした。

それでも半信半疑だった僕ですが、巻末にあるあらゆる食材の糖質含有量のチャートを見て、食生活を徐々に変えていくことに決めました。

だって毎日30分走ったり、大好きなお肉を我慢するよりもずっと続けられそうだったから。

そして僕は、その前の2年間の苦しみがウソのように全く楽にするすると、約4ヶ月で5kgの脂肪を落とすことに成功しました。

（つづく）

良いからストレス0で痩せる方法教えろって方はこちらへ。
完全無欠コーヒーで食べながら痩せる

現段階のベストアプローチで2週間人体実験した結果を見たい方はこちらへ。
【最終日】二週間ほど厳格にダイエットしてみます 14/14

ストレス0の減量方法「完全無欠コーヒー＋糖質制限」 に出会うまで 1/3

残っている記録の中で最も古い体重は、2011年1月30日の79.9kg(体脂肪率25.2%)なんですが、ここから現在の69.9kg(体脂肪率17.8%)に至るまでの5年間で数キロの増減を繰り返していました。

学生時代60kgを切っていた頃から比べて+20kgという体重にさすがに危機感を覚えた僕が最初にとったアプローチは「運動して消費カロリーを増やせば痩せる」「カロリー計算をして基礎代謝以上に食べなければ痩せる」といういわゆる典型的なダイエットでしたが、これはめんどくさいし大変だし結果は思ったように出ないので非常にストレスが大きく、数ヶ月ごとに3kg程度の増減を繰り返していました。

その頃は体重が何故増えるのか、減るのか、というメカニズムの知識もなく、ただただ食品と運動量を”カロリー”という架空の数字に落として計算するものの、本質的な食への渇望と運動からくる疲労、そしてなかなか出ない結果というジレンマに苦しんでいました。ダイエットとはこんなに苦しいものなのか…それは色んなサプリメントやらジムでのハードなトレーニングやらが必要だわ、しかも体重が落ちたとしてもそこからリバウンドという恐怖と闘わないと行けないなんてどんだけ地獄なんだ…といった心持ちをよく覚えています。

一番辛いのはこの「頑張っているのに結果が出ない・元の状態に戻ってしまう」経験です。

家族が、友人が、目の前で好きなモノを食べていて「君も食べなよ」と勧めてくる。計算して食事をしているので「食べれない」と力なく答え、気まずい空気をやり過ごすモノの、その成果は思ったよりも数字に出る訳でもなく、反動で少し多くご飯を食べてしまった自分への罪悪感からいつもより長めにランニングをして疲れて次の日寝坊する…みたいな事を繰り返していました。

しかし気付けば少し減った筈の体重もまた元通り。

2013年の9月には苦労の甲斐あり70kgを瞬間的に切ったものの、凄まじい精神力の浪費に疲れきってしまい、翌年2014年の4月にはまた79.3kgまで戻ってしまっていたのでした。

3年に及ぶカロリー計算と辛い有酸素ですっかりダイエットに疲れてしまっていた僕は、そこで立ち止まって徹底的に楽な方法を探す事に決めたのでした。

（つづく）

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完全無欠コーヒーで食べながら痩せる

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